ラーメン二郎たべある記blog

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らあめん大山 神田店

夜の部訪問、先客6名。メニューが多くて券売機の前で悩んでしまう。

大山_20100611_1

エビースター大麺(850円)、一味唐辛子。食券を出すと、ニンニクと一味唐辛子の有無を確認される。

大山_20100611_2

スープはド乳化でトロトロ、極太麺によく絡んで旨い。4月に食べたエビースター大麺はカレーの風味がしたが、今日はエビの風味が軽くする程度。カレー風味がなくなり、二郎度アップ。

麺の太さは、やはりスゴイ。豚は、結構厚みがあり程よい歯応えで、脂身は少なく味は薄め。

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なかなか旨かった。
大山_20100611_4

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