ラーメン二郎たべある記blog

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赤羽へ

赤羽店を、念願の初訪問。
19時過ぎで店外に18人待ち。店内の状況は見えなくて不明。
赤羽
まあ1時間程度の待ち時間かなと思いながら30秒ほど並んでいると、助手と思われる方が出てきて麺切れ宣告を受けた。夜の部営業時間は20時までだけど、19:09で麺切れ宣告とは、なかなかハードル高いですな。

はるばる遠征したのですけどね...

さてどうしようかと考えるまでもなく、こうなると行くところはココしかない。
徒歩15分程度で到着。
赤羽
昔は随分並んだけど、今日は終始空席ありでした。

まずは、ビール(380円)
赤羽
ビールは、350mlのビールか500mlの発泡酒か尋ねられ、350でお願いする。
エビスのように見えるけど、スーパードライの缶を自分で注いだもの。キンキンに冷えたジョッキがいいね。

富士丸ラーメン(750円)、麺半分
赤羽
飲む時は、麺半分で十分。
神谷本店は、やはりレベル高いですね。中でも豚が抜群でした。

溢れそうなスープには、おしぼりで堤防を。
赤羽

スープを結構飲んでしまったこともあり、満腹になった。
麺半分にして良かった。
赤羽

食後は、徒歩で赤羽駅へ。
1時間前に宣告を受けた店は、既にシャッターが降りていた。
赤羽

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富士丸 板橋南町店

久しぶりに要町へ。空席5つでラッキー
富士丸 板橋南町店

まずは、ビール(380円)おつまみ付き、ネギ(70円)。
富士丸 板橋南町店
ビールのつまみって、ゆで卵や豚が入っていた様な記憶だが・・・?モヤシと脂が中心の構成。
ネギも脂タップリで、いい年したオッサンにはあまりにヘビー

そして食べ進むと、おつまみから麺が1本出てきたwww
いろいろな思いが頭をよぎったが、有難く頂いておいた
富士丸 板橋南町店

と思ったら、いきなりラーメンの完成。
まだビール半分、おつまみを殆ど残した状態なのだが・・ 出来上がり早すぎ
富士丸 板橋南町店

完全にペースを崩された感じの中、更にスープが決壊したりして、もうどうにでもなれという感じに。
富士丸 板橋南町店
ネギを乗せたりしながら、食べ進む。ネギとの相性抜群。

脂身少なめ、味濃いめの豚もいい感じ。
富士丸 板橋南町店
生姜の効いたスープも美味かったぞ。

まだ火山をやっていたので、次回はそちらで

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ラーメン富士丸 北浦和店

桜台で麺を買った後は、12月30日の営業を最後に閉店となる富士丸北浦和店へ。
オープン当初以来、7年ぶり2回目の訪問。

最後の1杯を求める人たちで大混雑、行列は約40人で1時間45分待ち。とても寒かった。
ラーメン富士丸 北浦和店

缶ビール(つまみ付) (380円)
ラーメン富士丸 北浦和店
つまみのボリュームが、富士丸の中でも比較的多い。
豚もしっかりと入っていて、かなり美味い。

富士○ラーメン (750円)
ラーメン富士丸 北浦和店
奥の丼は、同伴者のヤサイ増し。

ヤサイ増しは、なかなかのボリューム。
ラーメン富士丸 北浦和店

甘めのスープが好みな味、今更気付いても遅いのだが、北浦和店ってかなり美味いぞ。
麺

ラーメン富士丸 北浦和店

時の流れを感じた1日でした。
ラーメン富士丸 北浦和店
北浦和店、さようなら~


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もみじ屋

新メニューの汁なしを目当てに訪問。先客1、後客2。
「汁なしラーメン」と「生卵」の食券を購入。
もみじ屋

先に生卵が小さい器に入って提供される。その後ニンニクの有無を確認され、ナシでお願いする。
もみじ屋

汁なしラーメン(700円)、生卵(50円)
もみじ屋

自分で生卵を乗せるとこんな感じ。卵黄に張りがなかったな。
もみじ屋

いつもと違う麺の香り。次第に感じなくなったが、最初は少々違和感を感じてしまった。もみじ屋

味に飽きるのが早く、途中からラー油を足して味を変えてみる。唐辛子やBPも欲しいところ。
もみじ屋
普通のラーメンとの相違点は、スープの量と脂が少ないことぐらい?せっかくの汁なしなので、普通のラーメンとの違いをもっと明らかにした方がいいような。

客数が少なかったので少々心配。この地域では貴重な店なので、ぜひ頑張ってほしい。
もみじ屋

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ラーメン荘その先にあるもの「持ち帰り豚」

「ラーメン荘その先にあるもの」で購入した「持ち帰り豚」を食べる。
ラーメン荘その先にあるもの「持ち帰り豚」

ガチっと身が詰まり、重量感のある肉々しい豚。
ラーメン荘その先にあるもの「持ち帰り豚」

「適当におつまみ風にしといて」と勇気を出して亭主関白な感じで言ってみたら、
シンプルに焼いて出てきた。
ラーメン荘その先にあるもの「持ち帰り豚」
こんな薄く切ったら豚の醍醐味が・・・とは言えず。
というか、煮豚じゃなくてこれは焼豚・・・

でも、柚子胡椒との相性がバツグン。
ラーメン荘その先にあるもの「持ち帰り豚」

一味唐辛子との相性は、まあまあ普通かな。
ラーメン荘その先にあるもの「持ち帰り豚」
ニンニク臭なく二郎度は低めだけど、普通の煮豚として、美味いと思う。

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